Η παπάγια είναι ο καρπός του φυτού Carica papaya. Δεν είναι τυχαίο που ο Χριστόφορος Κολόμβος την έχει ονομάσει το «φρούτο των αγγέλων». Όχι μόνο για τη γεύση της αλλά και για τις φαρμακευτικές τις ιδιότητες. Είναι πλούσια σε φυτικές ίνες. Απορροφά τις τοξίνες, βοηθά στην πέψη και προσδίδει μια όμορφη λάμψη στο δέρμα σας λόγω των ενζύμων που περιέχει. Είναι πλούσια σε παπαϊνη. Πρόκειται για ένα ένζυμο που χρησιμοποιείται για την επούλωση πληγών, τη θεραπεία εξανθημάτων, τσιμπημάτων και εγκαυμάτων. Στο ένζυμο αυτό αποδίδονται αντιβακτηριακές, αντιφλεγμονικές και αντιοξειδωτικές δράσεις. Είναι πλούσια σε βιταμίνες και μέταλλα. Είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά.Είναι άφθονη σε βιοφλαβονοειδή. Τα βιοφλαβονοειδή αποκαλούνται και βιταμίνη P ή φλαβόνες ή σύμπλεγμα βιοφλαβονοειδών. Μαζί με τη βιταμίνη C βοηθούν στη συντήρηση της ακεραιότητας των αιμοφόρων αγγείων και ιδιαίτερα των τριχοειδών. Επίσης, λειτουργούν και σαν αντιφλεγμονώδεις ή αντισπασμολυτικοί παράγοντες. Η Παπάγια χωρίς ζάχαρη έχει ευεργετικές ιδιότητες αφού είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά και φλαβονοειδή, τα οποία προστατεύουν την επιδερμίδα, επίσης έχει περισσότερη βιταμίνη C από το ακτινίδιο και περισσότερη βήτα-καροτίνη από το καρότο.