loading screen
  • Δωρεάν Επιλεγμένα Δείγματα από €20 και άνω
  • Δωρεάν Μεταφορικά με BoxNow! σε παραγγελίες άνω των 10€
  • Ενημερώσου Προσφορές Μελών
  • Ευρεία Ποικιλία Φρέσκα Προϊοντα
  • Ασφαλής Αποστολή 1-3 Εργάσιμες
Ξηροί Καρποί - Υπερτροφές - Ξηρά Φρούτα - Ζαχαρώδη Προϊόντα - Μέλι - Όσπρια
'Α Λαϊκή Αθηνών: Πατήσια - Ν.Σμύρνη - Βούλα - Κολωνάκι - Αμπελόκηποι
+30 6980276783 support@karpoibegas.com Anestis Begas Dry Nuts
Άμεσα Διαθέσιμο

Μπούκοβο Γλυκό Κίνας

0.00€

    Tags:

To μπούκοβο είναι βαλκανικό μπαχαρικό το οποίο ανήκει στην οικογένεια των καψικών και αποτελείται από αποξηραμμένες και θρυμματισμένες κόκκινες πιπεριές (γλυκές ή καυτερές). Συνήθως χρησιμοποιείται σε κρεατικά και σάλτσες και αποτελεί σημαντικό στοιχείο της Βορειοελλαδίτικης κουζίνας. Η λέξη μπούκοβο στα σλαβικά σημαίνει καυτερό. Αποτελεί καλή πηγή φυτικών ινών, φυλλικού οξέος, βιταμίνης Α, C, B6, Κ και μαγγανίου. Επειδή το μπούκοβο προέρχεται από την πιπεριά, αποτελείται από λουτεΐνη, ζεαξανθίνη, β-καροτίνη και λυκοπένιο. Κύριο συστατικό, στο οποίο οφείλεται η καυστικότητα των καρπών είναι η καψαϊκίνη.