Ελληνικά
English
Το άνισο το αστεροειδές είναι ένα μεσαίου μεγέθους αυτόχθονο αειθαλές δέντρο από το Βιετνάμ και τη νοτιοδυτική Κίνα. Το έλαιο από το αστεροειδές γλυκάνισο είναι ένα άκρως αρωματικό έλαιο, το οποίο χρησιμοποιείται στη μαγειρική, αρωματοποιΐα, στα σαπούνια, τις οδοντόκρεμες, τα στοματικά διαλύματα και τις δερματικές κρέμες. Ο αστεροειδής γλυκάνισος, είναι η κύρια πηγή της χημικής ένωσης του σικιμικού οξέος, τον βασικό πρόδρομο στη φαρμακευτική σύνθεση του αντι-γριπικού φαρμάκου οσελταμιβίρη. Ο γλυκάνισος ή το γλυκάνισο είναι ανθοφόρο φυτό και χρησιμοποιείται ως άρωμα γεύσης σε φαγητά, ποτά και καραμέλες. Οι σπόροι, ολόκληροι ή αλεσμένοι, χρησιμοποιούνται για την προετοιμασία τσαγιού και λαμβάνεται ως χωνευτικό μετά τα γεύματα. Οι αρχαίοι Ρωμαίοι προσέφεραν συχνά καρυκευμένο κέικ με γλυκάνισο που ονομαζόταν mustaceoe,στο τέλος των συμποσίων ως χωνευτικό. Το γλυκάνισο χρησιμοποιείται για να προσδώσει γεύση στα ποτά όπως στο arak της Μέσης Ανατολής, στο Γαλλικό αψέντι και στο Ελληνικό ούζο. Το άνισο έχει επίσης χρησιμοποιηθεί για τη θεραπεία των εμμηνορροϊκών κραμπών και των κολικών. Σύμφωνα με τον Πλίνιο τον Πρεσβύτερο, το άνισο χρησιμοποιείτο ως θεραπεία κατά της αϋπνίας, μασιόταν με Smyrnium olusatrum και λίγο μέλι το πρωί για να φρεσκαριστεί η αναπνοή και όταν αναμιγνύεται με το κρασί, ως θεραπεία από τα τσιμπήματα της ασπίδος.
Ξηροί Καρποί 
Σνακς 
Αποξηραμένα Φρούτα 
Ζαχαρώδη Προϊόντα 
Όσπρια 
Μέλι 
Super Foods 
Λιχουδιές 
Βότανα 
Μπαχαρικά 
Αλείμματα 
Ζυμαρικά 
Βουτήματα 
Διάφορα 