Ελληνικά
English
Η καρυδιά Pecan, είναι φυλλοβόλο δένδρο, με καταγωγή τις Νότιες και Νοτιοανατολικές περιοχές της Αμερικής. Το 75% της παγκόσμιας παραγωγής καρυδιών πεκάν προέρχεται από τις ΗΠΑ, το 20% από το Μεξικό και το υπόλοιπο από διάφορες χώρες όπως Περού, Αυστραλία, Ν. Αφρική, Ισραήλ και πρόσφατα Ιταλία, Ισπανία κ.ά. Η γεύση του μοιάζει με τη γεύση του καρυδιού. Οι καρποί περιέχουν μεγάλη ποσότητα λαδιού όπως ακριβώς και τα δικά μας καρύδια. Οι καρποί πεκάν είναι τροφή πλούσια σε φυτικές ίνες, μέταλλα (μαγνήσιο, φώσφορο, κάλιο, ασβέστιο, χαλκό) και βιταμίνες, όπως Β6 και Ε. Είναι κοινό μυστικό ότι η κατανάλωση τροφίμων πλουσίων σε μαγνήσιο, όπως τα καρύδια και οι καρποί πεκάν, προστατεύει από τις πέτρες στη χολή. Η κατανάλωσή τους φαίνεται να προσφέρει μεγαλύτερη προστασία στις αρτηρίες. Επιπλέον περιέχουν τη αργινίνη που αυξάνει την παραγωγή νιτρικού οξέος, το οποίο βοηθά στη διατήρηση της ευκαμψίας των αρτηριών, μειώνοντας την πιθανότητα παρουσίασης θρόμβων, που έχει ως αποτέλεσμα τον περιορισμό του κινδύνου εγκεφαλικών επεισοδίων και εμφράγματος του μυοκαρδίου.
Ξηροί Καρποί 
Σνακς 
Αποξηραμένα Φρούτα 
Ζαχαρώδη Προϊόντα 
Όσπρια 
Μέλι 
Super Foods 
Λιχουδιές 
Βότανα 
Μπαχαρικά 
Αλείμματα 
Ζυμαρικά 
Βουτήματα 
Διάφορα 