Οι σπόροι τσία χρησιμοποιούνται για θεραπευτικούς σκοπούς και ως τρόφιμο. Καλλιεργείται στο κεντρικό Μεξικό, Γουατεμάλα, Αργεντινή, Βολιβία, Ισημερινό, Εκουαδόρ, Νικαράγουα και στην Αυστραλία. Είναι η πλουσιότερη πηγή λιπαρών οξέων Ωμέγα-3 λιπαρά οξέα (α-λινολενικό οξύ).Είναι πλούσιοι σε φυτικές ίνες (διαλυτές και αδιάλυτες), αμινοξέα, αντιοξειδωτικά, μέταλλα και άλλα θρεπτικά συστατικά.Δεν έχουν χοληστερόλη και περιέχουν μεγάλες ποσότητες μαγνησίου, σιιδήρου, ασβεστίου και καλίου. Περιέχει επίσης σημαντική ποσότητα από τριγλυκερίδια μακράς αλύσου, απαραίτητα για την απομάκρυνση της χοληστερίνης από τα αρτηριακά τοιχώματα.